AriraNews.com, Batam – Sate Merah Van Demang yang beralamat di Ruko Angrek Mas Centre, Blok A Nomor 42-43, Batamcentre, Kota Batam, Kepulauan Riau (Kepri), resmi dibuka, Jum’at (16/5/2025) siang.
Sate Merah Van Demang merupakan brand kuliner terbaru yang dikelola Pandawa + Hand dan merupakan outlet pertama di Batam. Beroperasi dari pukul 07.30 WIB. hingga 21.30 WIB.
CEO Pandawa + Hand sekaligus Pengelola Sate Merah Van Demang, Chepy Suparman mengatakan nama Van Demang ini diambil dari nama zaman Belanda di Indonesia. Demang merupakan pimpinan kota yang memegang kekuasaan wilayah zaman itu.
“Harapannya Van Demang bisa menjadi pimpinan di dunia persatean yang bisa menang bersaing dengan sate di Batam,” katanya, Jumat (16/5/2025).
Dijelaskan Chepy, dalam penyajian Sate Merah Van Demang diolah dengan cara yang berbeda. Sate ayam maupun sapi sebelum dibakar telah dibumbui. Kemudian dibakar kurang lebih 20 menit dengan teknik khusus. Tujuannya agar sate masak dengan sempurna.
“Ketika disajikan tak memakai kuah maupun bumbu kacang pada umumnya. Tapi kita sambel pecak,” ungkap Chepy.
Dari segi tempat, suasana juga dirancang menyerupai zaman Belanda. Interior klasik mendominasi ruangan.
Dalam peresmian, disediakan gratis 1.000 tusuk sate dari pukul 13.00 WIB hingga pukul 17.00 WIB.
“Sebelumnya sudah kita informasikan di media sosial dan iklan di pinggir jalan,” katanya.
Untuk diketahui harga Sate Merah Van Demang ini dimulai dari harga Rp 35 ribu. Pengunjung sudah mendapat 5 tusuk sate atau seberat 200 gram.
Tak hanya sate, pihaknya juga menyediakan nasi lemak Van Demang, yang tersedia dalam tiga varian (merah, biru dan putih). Seporsi nasi lemak dijual mulai dari harga Rp 23 ribu. Nasi lemak ini juga berbeda dari nasi lemak pada umumnya. Selain itu juga tersedia berbagai minuman. Namun yang spesial adalah minuman Badak, dan Cendol Durian.(ara)
