Dari Klepon ke Dessert Modern, Jelajahi Cita Rasa Baru di Kalaséra Oakwood Grand Batam

AriraNews.com, Batam – Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam, hotel bintang lima di kawasan premium Batam, memperkenalkan Kalaséra, outlet F&B terbaru yang menghadirkan artisan desserts, coffee, dan mocktails dengan sentuhan modern dan berkarakter.

Terinspirasi dari kata kala (waktu) dan sera (senja), Kalaséra menggambarkan perjalanan suasana yang mengalir alami—dari siang yang ringan dan tenang menuju malam yang hangat dan elegan.

Interior Kalaséra mengusung konsep luxurious living room, yang memadukan kenyamanan dengan nuansa kemewahan hotel bintang lima. Palet warna lembut, material premium, dan pencahayaan hangat menciptakan suasana yang cozy, personal, namun tetap berkelas.

Mengusung filosofi traditional food reimagined, Kalaséra menghadirkan jajanan pasar Indonesia dalam versi modern dan berkelas. Kleponesia hadir dalam bentuk dessert lembut dengan vanilla coconut mousse dan tekstur berlapis yang halus, sementara Es Teler Indulgence merupakan reinterpretasi cake dari dessert ikonik Indonesia dengan kombinasi pandan chiffon, buah tropis, dan coconut cream yang ringan namun kaya rasa.

Untuk pilihan savory, Pain au Rendang menjadi salah satu highlight—perpaduan rendang slow-cooked dengan teknik pastry Prancis yang buttery dan flaky, menghasilkan rasa yang dalam namun tetap seimbang. Menu lainnya, seperti Luti Gendang Danish, menyatukan gurihnya isian ikan berbumbu dan balutan Danish pastry yang renyah. Sangat cocok disantap dengan minuman artisan tea hangat.

Melengkapi pengalaman, Kalaséra juga menyajikan pilihan minuman curated seperti Flora Kecombrang dan Tropical Rujak Fizz yang menghadirkan rasa tropis yang segar dan unik. Tersedia juga pilihan lainnya seperti refreshing coolers dan premium tea, serta rangkaian kopi mulai dari espresso hingga manual brew menggunakan single origin beans yang di-roast oleh roaster terpercaya di Batam.

Seluruh menu Kalaséra dikurasi oleh tim chef berpengalaman internasional dari Eropa, Asia, dan Timur Tengah, yang memadukan teknik global dengan kekayaan rasa lokal untuk menciptakan pengalaman kuliner yang seimbang, estetik, dan berkesan.

Dengan konsep yang terkurasi dan lokasi strategis di jantung kota, Kalaséra memperkuat posisi Oakwood Grand Batam sebagai destinasi lifestyle premium. Lebih dari sekadar tempat makan, Kalaséra adalah ruang di mana waktu, rasa, dan suasana berpadu dengan hangat dan elegan.
Reservasi dapat dilakukan melalui +62 812-3003-0609 atau Instagram @oakwoodgrandbatam. (emr)